Kek Coklat Kukus

Resepi: KEK COKLAT KUKUS
Sumber: Blog Chetam


KEK COKLAT KUKUS

Time neh saya tgh giler makan kek coklat gara-gara ada sorang mak cik tuh datang menjual kat opis saya. Bila dia kasi saya rasa kek coklat dia terus saya jatuh chenta!!!! Takkan nk pi mintak resepi kat mak cik tuhkan..? Then saya surf internet and jumpala satu resepi neh dalam MyR tapi bila balik tak jumpa plak resepi tuh. Bukak and cari punyer cari jumpala resepi kat bawah neh dari blog chetam... really moist bila saya buat. Hubby plg suka!

Memandangkan saya neh takde quality control..then 2nd time buat tak berapa moist coz terover kukus lak... papepun kita share kat sini.


Bahan-Bahan:

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan susu cair1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap)
• ½ cawan susu manis
• 1 ¼ cawan tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• 1 tsp soda bicarbonate
• 3 biji telur

Cara-caranya:

1) Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam.

2) Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak.

3) Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi. Gaul rata dan campur tepung.

4) Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap. Kukus selama 1 - 2 jam baru angkat dan sejuk kan .

TOPPING COKLAT

Bahan-bahan:

• 250 g coklat masakan } potong kecil21 sudu besar majerin
• 130 ml double cream atau whipping creamsket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt) - optional

Cara membuat:

Cairkan coklat secara double-boiler. Alihkan dr api kemudian masukkan majerin, gula & cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan Bila dah agak sejuk/beku baru boleh lorekkan dgn garpu secara melintang dan menegak selang seli.

Hasil kerja tangan saya.. tapi topping neh saya guna balance yg ada punyer...hehehe...


Dina with my cake dgn muka poyonyer... (baru bangun tidur sebenarnya my anak dara neh)