Home Made Nugget

Resepi: NUGGET AYAM
Sumber : Kak Noormasri

Bahan-bahan

500 g isi ayam } dikisar/cincang
1/4 cawan fresh breadcrumbs
sedikit serbuk lada sulah
garam secukup rasa
serbuk cornflake secukupnya atau serbuk roti utk 'coating'
(1-2 biji telur }dipukul sedikit


Cara membuat

1. Campurkan ayam bersama fresh breadcrumbs, serbuk lada sulah dan garam.
2. Gaul sebati.
3. Ambil sedikit adunan bentukkan menjadi leper, ulang sehingga habis.
4. Kemudian celup ke dlm telur dan lepas itu digolek kedlm serbuk cornflake/roti. Di sini Jeni menggunakan breadcrumb warna putih.
5. Ulang semula dgn mencelup ke dlm telur dan diakhiri dgn serbuk cornflake/roti supaya mendpt lapisan luar yg agak tebal. Yang ini Jeni gunakan breadcrumb warna kuning/oren.
6. Goreng dgn api perlahan sehingga kekuningan.
7. Sedia dimakan bersama sos.


Note: Macam best jek tengok resepi ni kat blog diana so copy la buat koleksi, nak try tuk menu anak dara.

Garlic bread & Mushroom soup

Resepi: Garlic Bread & Mushroom Soup
Sumber: Campur-campur memana sumber


Gambo neh di snap pas makan separuh roti tu... ikutkan memang malas nak snap tapi bila my hubby tanya "tak nak amik gambo ker?", I geleng jek... malas n penat. Kejup jek I decide geleng2 tuh then I suh anak dara I amik my HP then I pun snap ler ala kadar jek.



Bahan-bahan:

• Roti Perancis - agak2 la korang nak buat berapa byk. Roti biasa pn ble tp nipis jadinyer (alternative pada yg tak jmp roti jenis2 perancis neh)
• Butter / Marjerin / Mentega
• Bawang putih - agak2 la nak buat berapa banyak
• Oregano sket

Cara-caranya:

• Potong nipis roti perancis tuh - agak2la berapa byk korang nak kan..
• Sapukan mentega
• Bawang putih tuh bakar atau goreng tanpa minyak. Pastu korang tumbuk lumat. (Sesape yang rajin, korang cincang halus bawang tuh then korang goreng tanpa minyak)
• Sapukan bawang tadi pada roti yg dah diletakkan marjerin
• Tabur oregano sket (fungsinyer tuk naikkan bau)
• Bakar kat kuali sampai garing (kalau malas letak jek dalam oven..hehehe..)

Mushroom Soup

Bahan-bahan:

• 1/2 tin mushroom butang (I guna yang dalam tin tuh)
• 1 biji bawang besar - diamyang halus
• 1/2 biji kentang (alternatif.. I tak guna pun) - dimayang halus
• 2 sudu marjerin yang telah dicairkan
• 1/2 cawan susu segar
• 1 cawan air stok ayam

Cara-caranya:

• Panaskan kuali dan masukkan marjerin kemudian masukkan kentang dan bawang yang telah dimayang tadi
• Setelah kekuningan, masukkan cendawan dan masak sampai layu kesemuanya
• Masukkan stok air ayam dan kacau rata. Biar sampai mendidih baru dimasukkan susu segar.
• Kacau rata kesemuanya dan padamkan api
• Sejukkan bahan-bahan tadi kemudian baru blender semuanya
• Setelah di blend, masakkan semula sampai mendidih. Jika rajin, cincang dadu halus cendawan butang yang ada lebih then masukkan ke dalam sup tersebut.
• Renehkan seketika dan siap dihidang bersama garlic bread tadi!

Sup nih rasanya sangat creamy and yummy! Ada org bila nak hidang derang letak cream... ala2 style kat hotel gitu.

Note: Cooowiii... no picture la! I malas giler nak snap!

Chicken Chop with Mushroom Sauce

Resepi: Chicken Chop with sauce
Sumber: Hanieliza's Cooking



Hujung minggu, member datang rumah then hidangkan dengan western food. Macam biasa mushroom soup menjadi pilihan.







SOS CENDAWAN

Bahan-bahan:

• 1 bawang besar [didadu]
• 2 bawang putih [dicincang]
• 1 sudu besar serbuk lada sulah
• 1 sudu besar lada hitam
• 1 tin mushroom sup
• 1/2 cawan mushroom [cincang halus]
• 1/2 cawan air rebusan tulang ayam/daging
• 1 sudu besar tepung jagung bancuh ngan air
• sikitgaram dan sedikit gula
• minyak untuk tumis

Cara-caranya:

1. Tumis bawang & bawang putih sampai layu.

2. Bila sudah agak wangi, masukkan air rebusan tulang ayam.

3. Bila dah pekat masukkan mushroom soup, mushroom cincang, lada hitam, lada putih dn tepung jagung.

4. Kacau sebati dan masak mengikut kepekatan sos yg dikehendakiperisakan garam n gula secukup rasa.

* Saya guna ayam froozen tu jek then salad tuh buat macam biasa jekla. karet+kobis merah+sos thousand island n mayonis. Gaul rata simpan dlm fridge jup kasi sejuk baru sedap n fresh. Then red bean tuh guna dlm tinnyer n brokoli dan bunga kobis rebus dgn garam sket.

Sos tu blela serve tuk 5-6 set chicken chop tau... mmg sedap!